Karboksimetil celulozni prah

Karboksimetil celuloza je znana kot industrijski mononodski glutamat. V industrijski proizvodnji se pogosto uporablja in prinaša veliko vrednost na različna proizvodna polja. Karboksimetilna celuloza je bela ali rahlo rumena prah, zrnata ali vlaknasta trdna, netoksična, makromolekularna kemična snov, zlahka topna v vodi, netopna v organskih topilih in lahko absorbira vodo in nabrekne. Ko je nabrekla v vodi, lahko tvori prozorno viskozno lepilo, viskoznost pa se bo s povečanjem temperature znižala. Zaradi posebnih lastnosti ima veliko posebnih zahtev pri shranjevanju in prevozu. PH vrednost vodne vzmetenja je 6. 5-8. 5.