Natrijeva karboksimetil celuloza (CMC) je karboksimetilirana derivat celuloze, znan tudi kot celulozna gumija, in je glavni ionski celulozni gumi .
CMC je običajno anionska polimerna spojina, dobljena z reakcijo naravne celuloze s kavstično sodo in monokloroocetno kislino, molekulsko maso spojine pa se giblje od tisoč do milijonov .
CMC is a modified natural cellulose. Currently, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) have officially called it "modified cellulose". The synthesis method of sodium carboxymethyl cellulose was invented by German E. Jansen in 1918, and was patented in 1921 in je bil predstavljen v svet . od takrat je bil komercialno izdelan v Evropi .
CMC je bil takrat le surov izdelek, ki se uporablja kot koloid in vezivo . od leta 1936 do 1941, so bile industrijske aplikacije raziskave natrijeve karboksimetil celuloze precej aktivne in več navdihujočih patentov je bilo objavljenih ., ki je v drugi svetovni vojni uporabila CMC, ki je bila uporabljena CMC v sintetični detergenti, ki je bila uporabljena CMC v sintetični defitični detergenti v sintetični detergit (kot sta želatina in arabščina), ki je močno razvila industrijo CMC .
Podjetje Hercules v Združenih državah Amerike je leta 1943 začelo industrijsko proizvodnjo CMC in v 1946. proizvajalo rafinirane natrijeve karboksimetil celuloze v 1946. izdelek je bil prepoznan kot varen dodatek za hrano .
CMC ima številne posebne lastnosti, kot so zgostitev, vezanje, tvorba filmov, zadrževanje vode, emulgija, suspenzija itd. Msg ".
